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【日本,京都市】湯豆腐名店,南禪寺順正。(ゆどうふの順正,JUNSEI RESTAURANT)

極致簡單的力量,豆腐。 也許是因為京都府物產豐富,且水好,才能有這種簡單極致的美味吧!! 有時候,簡單就是一種力量,也是一種技術; 來到京都有各式各樣的豆腐,其中"湯豆腐"是絕對不能錯過的, 京都市內有著許多湯豆腐名店,雲並沒有吃過很多家, 但今年冬季旅行時,在南禪寺順正所吃到的湯豆腐,就是這麼的簡單,極致; 若非靜下心來細細品嚐,很難吃得出奇中的奧妙, 也許就是太....簡單了,所以讓人覺得如此不起眼的湯豆腐,可是京都相當出名的店, 來自世界各地的旅人與在地人,若來到南禪寺附近,可是不會錯過的哦!! 當天我們抵達時天色已暗,有些可惜來不及好好觀賞這美麗的庭院, 這裡可是國家登陸有形文化財的順正書院,有著歷史與故事; 除了典型的京都建築搭配庭院外,還種植了珍貴的藥草。 更多的歷史與故事,有興趣的朋友們可以參考 順正書院的起源 (有中文的哦!!)