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【日本,新潟縣,新潟市】新潟名物&鄉土料理"輪箱飯"(杉木圓筒飯) 元祖わっぱ飯 田舎家 (inakaya niigata)。

在 新潟旅行 時會看到一道用 薄杉木片 所裝盛的飯, 據說這是當地有名的 鄉土料理 ~ 輪箱飯(杉木圓筒飯)  , 這趟旅程我們來到了輪箱飯創始店“ 田舍家 ” ( inakaya niigata ) , 嚐一嚐這究竟是道什麼樣的料理呢??? 在 日本東北旅行 時, 總是可以瞧見不同的 鄉土料理 , 有時候不僅只是當地美食,更是當地物產與文化的呈現, 也是一種能用味蕾增添旅行回憶的方式。 元祖わっぱ飯 田舎家 (inakaya niigata) 網站: https://inakayaniigata.owst.jp/ 地址:新潟県新潟市中央区古町通9番町1457 電話:025-223-1266 營業時間:11:30~14:00 17:00~22:30

【日本,東北,福島縣】會津若松の知名老舗,提供在地鄉土料理"田樂味增"的満田屋(Mitsutaya)。

福島 第一餐來到了 會津若松 的一間 老店 , 満田屋 ; 是一間販售 鄉土料理 的店, 也是一間賣油、賣味增...宇伴手禮的店。 沒想到感覺人不多的 會津若松 , 在這裡竟然有這麼多人在排隊,等著入內吃飯, 嗯~~這裡一定是當地名店, 而我們就這樣跟著一起排隊, 大概排了約二十分鐘後,我們入內吃午餐。

【日本,東北,岩手縣】到Sake Brewery Seki no Ichi酒廠吃鄉土料理,世嬉の一酒造的はっと鍋。(麻糬料理+麻糬鍋)

這對自己來說確實是相當特別的一餐, 嗯~ 麻糬大餐 ,再加上 麻糬鍋 , 完整一份的 麻糬料理 ; 如果,你是個不愛澱粉的朋友, 相信看到這一桌料理,應該會露出奇怪的表情; 哈哈哈,不用懷疑哦!! 那盒中的五團,可全都是麻糬, 嗯~~~這是 麻糬大餐 嗎??

【日本,東北,青森縣 】到「十和田湖冬物語」感受冬季的雪魅力;季節限定:雪屋酒吧、教堂,雪地足湯、煙火,還有在地特色美食,好吃好玩真新鮮。

2017年的第一趟旅程就是前往北東北, 又再次造訪了"青森"; 我想目前整個東北,自己最有緣分的地方就是"青森縣"了, 且就是跟這裡的冬季有緣, 也許,第一次前往時就是冬季,也因此結下了不解之緣; 去年去青森騎腳踏車的朋友說: 青森的雪,應該算是全日本下最多的吧!! 也不知道是真的還是假的呢? 確實,在冬季前往時,當地是有不少冬季限定的活動; 正如自己超喜歡的津輕鐵道,在冬季時化身為" 暖爐列車 ", 真是特別且誘人,只要搭過一次,保證讓人難忘哦!!! 【日本,青森】津輕鐵道冬季限定的暖爐列車@體驗懷舊復古的烤魷魚前進文學大師太宰治的故鄉。(津輕五所川原駅至金木駅) 另外在冬季的十和田湖還有一個活動, 「十和田湖冬季物語」已經連著十多年在每年2月舉行,

【日本,四國,愛媛】日本鄕土料理百強之一的鲷魚飯 ~ 宇和島ほづみ亭(穂積亭)。

旅行中的美食/ 日本,愛媛縣 / 宇和島ほづみ亭(穂積亭) 一趟愛媛之旅可以把縣內的三種著名的美食都吃到實在是件幸福的事情丫 鯛魚,在日本自古以來都有著吉祥寓意的食物 在台灣印象中並不算是便宜的食物 但在愛媛縣可是生活中日常的食物 也許是因為瀨戶內海的水域潮流特別適合雕魚的生長 豐盛的產量與彈性鮮美的肉質讓鯛魚成了愛媛縣的特產 而鯛魚飯(Taimeshi) 也成了當地必吃的美食 更被日本的美食家評選為日本百強鄉土料理