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目前顯示的是有「美食」標籤的文章

【歐洲自助,法國,馬賽】不太對味的馬賽魚湯(bouillabaisse)。(馬賽在地人推薦的老店Chez Fonfon)

馬賽魚湯( bouillabaisse ) 對我來說就是馬賽的代名詞, 說真的,不確定第一次喝到名為 馬賽魚湯 的湯是在哪, 但似乎一直都沒有很喜歡; 嗯~~我想,我喜愛台灣的魚湯勝過 馬賽魚湯; 哈,大勝~~~ 印象中上次喝 馬賽魚湯 時是在 斯德哥爾摩 , 那碗台幣約1200元的魚湯,成了自己永生難忘的回憶; 難忘的除了哪貴氣的價格外, 另外則是那腥到不行的味道; 當時皮皮要點它時,還幻想說,不會只有一碗魚湯, 應該還會有其他搭配的吧..... 而上桌之後,真的只有一碗比我們在台灣牛肉麵還小碗的湯, 裏頭除了魚外,還有極少的海鮮; 第一口入口後,就已經知道, 這碗湯不怎麼對味, 但這貴氣的價格,還是不免讓人得咬著牙吞進口中。 據說在台灣吃法國菜也會喝得到 馬賽魚湯 , 不過,自己在台灣生活時,幾乎不會出現法國菜的選單; 所以還沒嘗過 台灣道地法國菜的馬賽魚湯 。 這次在 南法馬賽 的旅程, 想了很久,是否該來喝上一碗 馬賽魚湯 呢?? 不過上網爬了文章(中文), 似乎批評的聲量還不少, 特別是價格(動輒20~50歐不等)與那濃郁的魚腥味, 因此曾經讓自己有一度打消的念頭; 不過,最後還是忍不住, 喝了 馬賽魚湯 。

【亞洲,泰國,曼谷】一個人也可以吃的曼谷米其林一星餐廳~Saneh Jaan (2018曼谷米其林一星)。

2018曼谷也有了米其林餐廳指南 囉!! 嗯~~會不會想照著米其林的介紹來吃上一回呢?? 坦白說,是想的; 但曼谷美食太多,不管有沒有上榜, 都有自己喜歡的美食, 之前剛好意外地吃了幾間2 018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand) 後, 【亞洲,泰國,曼谷】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand),復古又時尚的泰式炒河粉Baan Phadthai。(BTS Saphan Takisn) 【亞洲,泰國】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์);白粥、新鮮肉丸與生雞蛋構築成一碗難忘的鮮美 在離開曼谷前,竟然興起了想去吃一間 米其林一星餐廳 的念頭; 嗯~~自己找了米其林一星的泰國菜餐廳, 且因為是一個人的旅行,所以還得必須能一個人吃飯的餐廳, 另外,在來不及預約的狀況下, 也得要有緣分才能吃得到; 最後,與自己有緣的就是 Saneh Jaan 了。 本來想說早一點前往,也許沒有定位的自己還能有機會吃到; 結果,沒想到竟然是沒有位置, 我想,應該是大家都已經訂位了吧?!! 跟櫃台的服務人員說了好一會, 告訴她自己明天就要回台灣了, 不知道今天中午是否能吃得到呢?? 她最後問我說,那一點鐘,可以嗎??

【中美洲,美食】舌尖上的中美洲Central America;瓜地馬拉之光 ~ Pollo Campero炸雞。

我想 中美洲最有名的炸雞店非 Pollo Campero 莫屬的, 這隻戴著牛仔帽的雞以多汁、鮮嫩、香脆的口號橫掃了全美洲, 甚至在歐洲也都還有它的分店, 在 中美洲 Pollo Campero 可是大大超越了肯德基 , 說它是 瓜地馬拉之光 可一點都不為過哦! 記在西班牙的一個夜晚,因在巷弄間聞到好香的炸雞味, 被那香氣牽引到店門前,抬頭一看, 竟然看到了來自 中美洲的 Pollo Campero , 哇!!竟有股親切的感覺,沒想到在離開中美洲之後, 還有機會吃到 Pollo Campero ,真是太開心了!! 曾聽過多次往來中美洲的朋友說: 從中美洲離開的班機上,常能聞到濃濃的炸雞香…; 原來是有不少人會把 Pollo Campero 炸雞當作伴手禮 , 帶離家鄉送給親朋好友們。

【日本,北海道,美瑛】北西之丘展望公園意外發現的可愛小店cafe BIEI ~good day~

旅途中最棒的事情之一就是意外發現了 可愛的小店 , cafe BIEI ~good day~ 在 東川町學日文 的三周, 第一周是日日陰雨不斷, 好不容易在週末的時候, 老天爺終於賞了一天沒有下雨的日子; 嗯~~沒有下雨的北海道,才是印象中的北海道呀!! 其實,自己不確定曾經來 美瑛 時,去了哪些地方; 這次跟著朋友來到了 北西之丘展望公園 , 這裡,其實是沒有任何印象, 我想,應該是沒有來過吧?!! 這裡可以看到 美瑛市區的風光 , 但今日天候似乎並沒有讓人特別想多停留,

【亞洲,澳門】文青伴手禮小店,用設計重新包裝國民美食的辣魚罐頭店 ~ LCM (Loja das Conservas)澳門葡式辣魚店。

應該是有段時間沒來澳門了, 沒想到熟悉的 伴手禮"魚罐頭" , 竟然成了如此 文青的一間店 ~ LCM ( Loja das Conservas )澳門葡式辣魚店 。 嗯~~天呀!!這些在超市裡頭看起來不起眼的罐頭, 搖身一變,變成了如此有特色的一間店; 千萬別懷疑,整間店可是販售著各式各樣的魚罐頭, 天呀!!也讓自己驚覺,原來魚罐頭的世界是如此精彩呀!! 這間店據說是2016年開幕的, 老闆據說是從葡萄牙留學回來所開設的; 不過,也有網路資料顯示 LCM澳門葡式辣魚店( LOJA DAS CONSERVA MACAU ) 是由 葡萄牙國家魚罐頭工業協會(ANICP)所創立 , 匯集了當地歷史悠久且品質極佳的罐頭廠,為他們定制行銷管道, 以創新的銷售方式、產品定位及重新設計醒目的包裝, 為這個傳統食品打造特色賣點,藉此打入年輕市場,吸引各地遊客.... (參考資料: https://www.shoppingdesign.com.tw/post/view/2552 ) 嗯~~這似乎比較有可能, 不然怎可能憑著自己的力量將葡萄牙的魚罐頭, 收集這麼齊全呢??

【歐洲,義大利,米蘭】深受在地人喜愛的混血美食(日本料理+南美風味)~巴西壽司Temakinho Milano Brera。

米蘭,一個國際的時尚大城 ; 有朋友帶領,讓自己來到了當地一間很受人歡迎的名店, 說真的,自己還是沒有搞懂" 巴西壽司 ", 跟我們熟悉的日本壽司有啥不同, 但這間 Temakinho Milano Brera 是間好吃店, 且原來還是連鎖的呀!! 在米蘭、羅馬、倫敦....等國際大都市都有店, 除了食物的販售外, 從網站上還可以看到餐廳有一些對 巴西貧民窟的贊助計畫 , 嗯~~~我沒去過巴西,還真的不了解當地的食物特色, 也無法得知,當地究竟是啥模樣, 但上了官網看了一些介紹後,才知道這些海外移民, 還是很盡心地為自己的家園做點事。

【亞洲,泰國,曼谷】一個人也能吃的美味名店Kub Kao’ Kub Pla / 吃飯吃魚 (@ EmQuartier美食 ) 。

離上次吃 Kub Kao’ Kub Pla 已經是好多年以前了, 上次有不少朋友一起同行, 所以吃到了不少的美味; 但後來每次來曼谷總是一個人的旅程, 想吃,但每次都還是默默地路過, 啊~~心想,一個人是要怎麼點菜呢?? 嗯~~這回,還是想進去瞧瞧, 想確認是否如印象中的美味呢?? 運氣不錯,在客滿前入內, 嗯~~一個人的晚餐, 那可以吃點甚麼呢?? 菜單中不少的食物感覺都好美味, 也都讓人想吃; 嗯~可惜,一個人胃有限, 且真的不想浪費食物, 所以還真不知道該怎麼點呀??!! 也許是服務人員看到了自己疑惑的神情, 所以介紹了有個人套餐可以點, 嗯~~簡單的套餐,就跟我們熟悉的簡餐一樣 一個主菜,一個沙拉跟一碗飯; 嗯~~~這樣,一個人也可以享受店內的美食。 接受了她的建議,點了一份簡餐, 但因想吃外面較少吃到的炸木瓜絲, 所以又額外加點了一份。 今天在外頭已經不知喝了多少杯泰式奶茶, 所以決定晚餐不喝飲料, 喝白開水就好嚕

【台灣,桃園,中壢】濃濃文青味道的老房子咖啡館~我們。 他們 咖啡廳(寵物友善餐廳)

有些地方,有緣的話,總是會遇到; 星期三時遇到的這間名為 "我們。 他們"咖啡廳 , 其實是偶然; 沒想到週三有這麼多店沒開, 所以就在閒晃的路程中在 google MAP 上發現了這裡, 評價上頗高,但實際上是怎麼模樣?嗯~~去了就知道囉!! 一開始沿著地圖找去, 沒想到怎麼找都找不到; 正在想放棄的時候, 想說不然到老街溪畔去繞繞, 也許,會有其他的驚喜吧?!!

【亞洲,泰國,曼谷】街邊小吃的樂園,BTS Ari (空鐵阿黎站) 附近美食;美味豬肉粥โจ๊ก​ อารีย์​ 1,超便宜的水果,不知名的在地小吃,傳統泰式甜點店มะลิวัลย์ ขนมไทย,Casa Lapin X Aree....。

如果不是因為朋友的關係, 我想,我應該是不會來到  BTS Ari 站 附近; 嗯~~ 果然,不同的旅伴帶你看到不同的世界耶!! 雖然,這裡在自己的 google MAP 上有標示, 但說真的,自己應該是沒有來過這個區塊; 嗯~~~曼谷很大,真的熟悉的就是自己常訪的區塊。 這次因老朋友相約在曼谷,然後一起去安帕瓦, 所以住在 由老戲院改建的旅館~ Prince Theatre Heritage Stay 二晚後, 我搬到了   BTS    Sanam Pao 站 附近的公寓住一晚, 也因此才會有機會到這裡吃早餐, 美味豬肉粥โจ๊ก​ อารีย์​ 1 。 嗯~~這裡是個生活感十足的地方, 附近新、舊建築交錯的感覺, 讓人可以感受得到這區塊正在發展中; 也許是因為如此,加上附近有些辦公樓, 所以附近除了市場外,有不少吃的,跟一些感覺很當地風情的咖啡館。

【亞洲,泰國,曼谷】石龍軍路(Charoen Krung Road)上的百年老店~新記燒鴨ประจักษ์;是深受當地人喜愛的美食,但似乎是跟自己較沒緣分的美食。

這是一間位於 石龍軍路 ( Charoen Krung Road )上的 百年老店 , 相信很多朋友來到這一帶時, 可能會想來試試看吧!! 那天,自己進入 新記燒鴨ประจักษ์ 時大約五點多一點, 裏頭已經客滿了, 也許是因為是當地的 百年老店 , 應該大多吸引在地人的光顧, 所以不會講泰文的我,入內之後,其實是完全沒人理我的; 不確定店面有多大, 自己差點進入了另一個空間,往廚房前進, 後來覺得似乎不大對勁,所以就找了張桌子旁, 等著剛好有人吃完,然後我坐下。 因並沒有特別做功課, 只是這間店從 1909開業 至今已經有110年的歷史, 據說已經傳到了第四代, 我不確定店主是否會說中文, 但可以肯定的是態度並不是太好呀!!

【亞洲,泰國】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์);白粥、新鮮肉丸與生雞蛋構築成一碗難忘的鮮美。

住在 Prince Theatre Heritage Stay 的好處是附近的 石龍軍路 ( Charoen Krung Road )有超多美味, 一種很道地的 曼谷街邊小吃 ,CNN還曾專門撰寫了一篇" 石龍軍路十大最佳美食 "的介紹; 雖然自己對這個區塊很陌生,但原來這裡可是 曼谷重要的老區塊 呀! 這附近的市場街道,也讓自己瞬間回到了台灣三、四十年前的印象, 有不少的攤販則是用巷弄間的通道做為營業的店面, 坐下來吃飯時,除了店內的客人外, 不時會看到穿梭往來的人們, 感覺很奇妙。 說真的,來到這一區並不需要甚麼指南介紹, 有不少的小店,相信走過路過時,就會讓旅人停留; 因為那誘人的美食與那等候的人潮, 會吸引人就這樣不自覺地也加入了排隊的行列。 (嘿嘿嘿,賣粥的老闆娘也笑得太甜,所以當然要停下來吃一碗粥呀!!) 這次吃的第一攤是 當地很有名的一間粥店 ~ 王子戲院豬肉粥( Jok Prince/โจ๊กปรินซ์ ) 這裡,去年老朋友阿亮也曾特別介紹, 因時間與區域的關係,並未特別造訪, 但已在自己的 google MAP 上做了記號; 今年還入選為 Michelin Guide Bangkok 2018 ( 曼谷米其林 )的 Bib Gourmand , 不過,很妙的我似乎並沒有在攤位上有特別看到 米其林寶寶的貼紙 , 是後來回台後才查詢到的。 原本以為 王子戲院豬肉粥( Jok Prince ) 的營業時間是從晚上才開始, 後來發現這裡的營業時間是分兩個時段, 06:00–10:00 ; 17:00–23:00 ; 但自己路過的時間是在還不到17:00, ( 曼谷米其林指南中的營業時間是寫16:30 ) 嗯~~~我想,該是跟它有緣吧!! 所以就在人不算多的時候吃到, 而當時感覺上有些客人似乎是熟客, 還跟老闆娘熟悉的聊上幾句我聽不懂的泰文。

【歐洲自助,波蘭,克拉科夫】搭乘Uber吃美食,米其林必比登推介餐廳~ZAZIE Bistro。(MICHELIN Guide2016 Bib Gourmand )

從在 布拉格 迷上了尋找 MICHELIN Guide Bib Gourmand ( 米其林必比登推介 )餐廳後, 有機會在其他城市停留時, 總是會想試試看當地的超值餐廳; 因為在 歐洲 Bib Gourmand 餐廳標準 是三道菜在36歐元以下, 對於許多城市可是相當經濟實惠的呀!! 嗯~~在 台北米其林 後, 相信大家應該對 Bib Gourmand (米其林必比登推介 )並不陌生; 在1997 年,Bib Gourmand 符號首次出現在《米其林指南》中, 那米其林必比登舔嘴唇的形象看起來像是貪吃館的模樣, 也像是超值飲食的一個參考, 吸引自己探訪。 自己會根據 Bib Gourmand 的資料, 再加上 google Map 上的評論, 來決定是否要去探訪; 上頭的評論,若是有不少寫著自己看不懂的文字, 且評論分數高的話, 那樣的餐廳,必定會出現在自己想訪的標示中, 往往在出門前,早已在地圖上做過了無數的標記呀!! 那天,在 克拉科夫( Kraków ) 停留的夜晚, 我搭乘 Uber 到市中心,也跟司機先生小聊了一下, 他提到深受在地年輕人喜歡的區塊並非是我們熟悉的老城區; 他介紹了一個區塊,並為自己寫下, 而那晚,自己就這麼不知不覺得從老城區逛到了附近, 也就這樣的踏進了出發前自己曾在 google Map 上標示過的 克拉克夫 Bib Gourmand 米其林必比登餐廳 。

【台灣,桃園,中壢】好吃到讓人想舔盤子的抹茶生乳捲,綠沐恬拾Café & Pâtisserie。(中壢高中附近下午茶店)

這是一間已經標示了有一段時間的店, 嗯~~就是看到那 抹茶生乳捲 , 讓自己立即在 google MAP 上頭做了標示; 終於,找了個時間來造訪了。 綠沐恬拾 Café & Pâtisserie ,原來店名有意涵的; 店裏頭的服務人員說, 這裡以" 甜食 "為招牌, 嗯~~懂了,不然還心想,這名字也未免太文青了吧!! 這間店的空間也很舒服, 採光很好; 店內的陳設簡潔,也有著那麼一點文青味道, 嗯~~~前面入口旁的空間,讓人絕得舒服, 但也不免讓人覺得這樣的空間使用也太豪氣了吧!!

【日本,北海道,網走】新鮮、特殊食材的美味迴轉壽司店~回転寿しかに源網走店(Kanigen)。

下榻 網走 的那晚, 我們來到了一間當地有名的 迴轉壽司店 ~ しかに源 ; 一開始心中倒是有些疑惑, 為什麼要特別來這裡吃 迴轉壽司 呢?? 這裡,跟一般的迴轉壽司又有甚麼不同呢?? 後來才知道,原來這裡的迴轉壽司食材很不同哦!! 因為網走濱臨 鄂霍次克海 ,擁有豐富的海洋資源, 那晚確實在這裡吃到,看到 不少以前沒見過的食材 , 嗯~~~~一種嘗鮮與挖寶的心情, 倒也挺有趣的 不過,有些可惜, 特殊食材可能是有期間限定 , 不是每天都有,要吃要有緣份; 另外,特殊食材 只有日文的標示,若不懂日文的朋友們, 恐怕就不易享用到了; 但若是一般的 迴轉壽司 , 則是有圖示,可以看得懂哦!!

【歐洲自助,荷蘭,阿姆斯特丹】據說是荷蘭最好吃的薯條,尿尿小童薯條 Amsterdam Manneken Pis fries。

被問到 荷蘭 有甚麼 美食 呢?? 啊~~想了很久,但都沒啥特別浮出來的食物印象, 但這個 薯條 ,應該是自己每次路過 阿姆斯特丹 時, 都會去吃的吧!! 嗯~~說真的,也不知適從甚麼時候開始, 這家名為 Manneken Pis fries 尿尿小童薯條 的店成了當地名店, 人真的很多,很多呀!! 嗯~需要點時間與耐心,才能吃到這相當簡單,但卻又很美味的薯條。 阿姆斯特丹的 Manneken Pis fries 尿尿小童薯條店 , 相當好找,位於 阿姆斯特丹中央車站( Amsterdam Centraal) 前著名的 Damrak (水壩大道) 上, 你只要看到迎面有人拿著 紫色包裝 ,空氣中隱約飄著薯條的香味, 你就知道,離目標不遠了。 瞧著不遠處小小的店面,擠滿著人, 嗯~~就是有著 Voted No.1 Holland’s Fries ( 荷蘭第一薯 )的 Manneken Pis ( 尿尿小童薯條 ), 開門營業之後,幾乎不斷地提供現炸的薯條....., 不知道店內工作人員,平時還吃不吃薯條呢?? 印象中,這裡總是聚集著滿滿的人, 哈哈哈,還真不知是啥魔力?? 一個如此簡單的食物,既然能終年終日吸引這.....麼多的人。 據說, 荷蘭是馬鈴薯的出產大國之一 , 也許是因為氣候與地形...等因素, 才造就吃好吃的馬鈴薯吧!!

【日本,北海道】在舊JR紋別火車站(紋別駅跡)吃晚餐,ファミリーダイニング吾が家。

原來 北海道 的許多角落原本都有JR的蹤影, 許多地方曾經有不少 JR遺留下來的火車站 ; 因為搭車的人少,所以早些年就結束營業, 因此在廢棄的火車沿線上遺留下不少舊車站的遺跡。 那晚我們住在 紋別 時, 來到了一間由廢棄的 舊JR紋別火車站 (紋別駅跡) 所改建的一間店吃晚餐; 嗯~~ ファミリーダイニング吾が家 氣氛不錯,原本以為小鎮沒啥人, 倒是在這裡看到不少人, 說著聽不懂的日文,自己也搞不清楚是當地人, 還是從外地來的日本旅客?? 晚餐挺豐盛的, 這裡的選擇也相當多; 從 成吉思汗烤肉 , 海鮮炭烤 到 松葉蟹腳火鍋 .....等, 應有盡有。 嗯~~人多的好處,是每樣都能吃到, 這是一個人旅行時,所讓人羨慕的時刻。