跳到主要內容

發表文章

目前顯示的是有「中美洲」標籤的文章

【中美洲,美食】舌尖上的中美洲Central America;主食吃甚麼?海、陸大餐全都吃得到。

中美洲的飲食是多種族的萬花筒 , 受到了西班牙、葡萄牙…等國家飲食文化的影響, 而形成了現今多種有特色的菜餚; 就連熟悉的海鮮飯, 到 了 中美洲都還會加入當地重要的產物「香蕉」為元素 ; 感覺熟悉的食物,卻又多了那麼一點未知的味蕾挑戰。 當地主要的烹調方式應該以「燒烤」較為常見 , 不管是飯店餐廳或是路邊攤小吃,

【中美洲,美食】舌尖上的中美洲Central America;瓜地馬拉之光 ~ Pollo Campero炸雞。

我想 中美洲最有名的炸雞店非 Pollo Campero 莫屬的, 這隻戴著牛仔帽的雞以多汁、鮮嫩、香脆的口號橫掃了全美洲, 甚至在歐洲也都還有它的分店, 在 中美洲 Pollo Campero 可是大大超越了肯德基 , 說它是 瓜地馬拉之光 可一點都不為過哦! 記在西班牙的一個夜晚,因在巷弄間聞到好香的炸雞味, 被那香氣牽引到店門前,抬頭一看, 竟然看到了來自 中美洲的 Pollo Campero , 哇!!竟有股親切的感覺,沒想到在離開中美洲之後, 還有機會吃到 Pollo Campero ,真是太開心了!! 曾聽過多次往來中美洲的朋友說: 從中美洲離開的班機上,常能聞到濃濃的炸雞香…; 原來是有不少人會把 Pollo Campero 炸雞當作伴手禮 , 帶離家鄉送給親朋好友們。

【中美洲,美食】舌尖上的中美洲Central America;來過,吃過,永難忘懷的香蕉、玉米餅與紅豆。

來到中美洲相信你絕對不會錯過當地的玉米餅 , 另外我們所熟悉的香蕉與紅豆在這裡,你將有全新舌尖上的感受; 對自己來說中 美洲的飲食印象玉米餅、香蕉、紅豆絕對會是永生難忘的。 我們從小吃到大的香蕉, 來到了中美洲之後宛若孫悟空72變般的讓人不斷有驚喜; 從一開始在烤肉中的配菜,本以為是香腸,但入口之後才發現是香蕉, 那香蕉怎感覺像是淋過滷汁一般的模樣,

【中美洲,薩爾瓦多】讓人時空有些錯落的Lake Suchitlán (蘇切蘭湖)。(聖薩爾瓦多近郊)

那日住在 蘇奇托托(Suchitoto) , 自己晚上的後陽台就能夠看到 Lake Suchitlán (蘇切蘭湖) ; 這裡完全沒有光害,印象中星空很美, 一切寧靜的出奇,彷彿可以聽到那些還未睡的鳥兒與魚躍水面的聲音; 蛙叫,蟲鳴,也都呼應的熱鬧; 住在 Lake Suchitlán  (蘇切蘭湖 畔的旅館讓人很放鬆,很舒服。 抵達旅館時天已黑,清晨看到陽台上的風光, 才知道,原來這....麼美呀!! 嗯~~原來昨日我們所來到的地方竟然這麼美!! 從不同的角度來觀看,感覺差很多..... 昨日傍晚,我們搭乘小船在湖上遊玩, 一時間讓人有些時空錯亂, 覺得瞬間回到了亞洲,有 東南亞泰國小鎮 的感覺, 那沿途的自然景觀, 似乎有著熟悉感,

【中美洲,薩爾瓦多】薩爾瓦多首都聖薩爾瓦多市 (San Salvador)亂亂逛,感受當地特有風情。(信仰中心Metropolitan Cathedral Of San Salvador)

這是一個轉身後應該就沒啥機會再訪的國度與城市, 台灣的邦交國薩爾瓦多( Salvador ) ,離我們遙遠又陌生, 首都聖薩爾瓦多市( San Salvador ) 是個據說治安不太好的城市; 也或許是如此,那次在市區亂亂走的經驗,顯得十分難得, 不過,也或許是太緊張了, 走過那些地方,自己也記不太得..... 嗯~~不知道是 治安真的有這麼差呢 ?? 還是我們自己嚇自己呢??? 我想,在之前走過瓜地馬拉首都瓜地馬拉市的經驗, 不知怎麼的中美洲的這些國家,反倒是首都治安比較差; 國家內的度假城市,反倒是治安好得多了, 如: Antigua (安堤瓜) , Tikal (提卡爾) , Copán (科潘) ....等, 甚至其他小鎮,如: 蘇奇托托 ..... 感覺也都純樸自在, 可能在首都城內的貧富差距甚大,製造出不少問題吧??!!

【中美洲,薩爾瓦多】充滿殖民風情的小鎮,蘇奇托托(Suchitoto)。(聖薩爾瓦多近郊)

嗯~~~又是一個 旅人轉身就是一輩子 的 中美洲小鎮 ~ 蘇奇托托( Suchitoto ) 這裡,我想來過的朋友們應該不多吧!! 位於 薩爾瓦多( El Salvado ) 首都 聖薩爾瓦多 ( San Salvador ) 的近郊, 是當地人口中美麗的小鎮; 連 薩爾瓦多駐外的外交官 (記得應該是住法國) 也在這裡定居,還開了間旅館, 我想,這樣就不難看出 薩爾瓦多人是多麼鍾情蘇奇托托( Suchitoto ) 蘇奇托托( Suchitoto ) 是建於16世紀的古都, 據說也是 薩爾瓦多最具代表性的殖民城市 , 離 首都聖薩爾瓦多 約47公里, 在它東北邊海拔400公尺的斜坡上。

【中美洲,宏都拉斯】起得早,不如起得巧的小鎮,科潘魯伊納斯(Copán Ruinas)。

如果你是來看 馬雅古城 Copán (科潘) , 我想應該都會在 科潘魯伊納斯( Copán Ruinas ) 住上一晚吧! 說真的,如果不是因為 馬雅古城 Copán (科潘) 這裡應該會是個沒人知道的地方; 但因小鎮與 馬雅古城 Copán (科潘) 相隔一條河流, 因此許多人都會先在這裡住上一晚,甚至幾天, 只為了可以來瞧瞧這 馬雅藝術 的 古城 ; 嗯~~我算幸運的,不用太.....辛苦就能抵達, 但我依稀記得從 宏都拉斯的 Aeropuerto Internacional Toncotin (通康丁國際機場) 搭車前往應該也花了五、六個小時吧!!

【中美洲,瓜地馬拉】帶著好奇心逛遊瓜地馬拉市區(Guatemala City)。

中美洲 一個離我們很遠的地方, 瓜地馬拉是台灣的邦交國 , 來這裡免簽哦!! 說真的,在前往時自己並不確定這是個甚麼樣的地方?? 經過長途飛行抵達機場後,活動單位來接我們去飯店, 嗯~~少了自己前往飯店的麻煩,真是件幸福的事呀!! 不過,同車來自加州的新朋友, 若無其事著說著 瓜地馬拉市 區( Guatemala City ) 的治安有多麼不好.... 甚至在經過某個路口時, 他還笑笑著說:好像就是這個路口,前幾天有人被斃了 天呀!!這是要讓自己如何可以輕鬆的來逛走這個城市呢?? 抵達飯店,簡單梳洗與休息後, 等待著當地導遊來接我們出去逛逛, 在台灣時就已經先預定好了城市的觀光行程; 嗯~~在大廳等了一會,似乎多等了好些時間, 這....是很 典型中美洲人的時間觀念 , 據說都會遲了點,且在一些信件往來的溝通聯繫也會需要較長的時間;

【中美洲,宏都拉斯】充滿精美浮雕,富含藝術性的馬雅古城,科潘(Copán)。

這是一個 馬雅文化 重要的藝術古城, 如果,你喜歡 馬雅文化 , 想了解充滿精美藝術的" 浮雕雕刻 ", 那你絕對不能錯過 科潘( Copán ) 古城。 位於 宏都拉斯( Honduras ) 西南側的 科潘( Copán ) 其實離 瓜地馬拉 並不遠, 不少朋友們也都是從 瓜地馬拉 搭著巴士前往,

【中美洲,巴拿馬】巴拿馬不是只有運河哦! 超越想像的繁華市區,薈萃了豐富的生態與多元文化。(再見了,巴拿馬。)

  一般來說提起 巴拿馬 ( Panama ) 這個國家, 相信許多的朋友們跟我腦海中浮現的畫面應該是一樣的, 那條連接著 太平洋 與 大西洋 的 巴拿馬運河 ( Panama Canal ) 是人類建築史上的一大成就, 總長五十英哩的運河是世界上最重要的航行樞紐, 不知不覺已讓無數的船隻航行穿梭在 太平洋 與 大西洋 間, 2014 年恰巧滿 100 周年 。 ( 2016年6月運河已擴建完成 ) 巴拿馬運河運 送船隻的方式讓人聯想起了巴黎市區的 聖馬丁運河 , 只是換個地方,規模與結果就大不同。 抵達巴拿馬市區,新、舊城市的對比相當強烈, 我想也許是因為法國人的撤離與美國機具技術的引進,

【AZ七月號專欄】中美洲最美麗的小鎮,瓜地馬拉舊都 Antigua (安堤瓜)

旅行最迷人的是無法預期遇見的未來,在與自己幾十年渴望的馬雅金字塔相遇後,原本以為這趟旅程的高潮應該結束了,沒想到抵達瓜地馬拉的舊都安堤瓜 (Antigua) 之後,除了那一棟棟色彩繽紛的房屋讓雲驚艷外, 穿過門廊後別有洞天的世界,宛如桃花源般的美景更是徹底偷走了雲的心,每間用舊房子改裝過的旅館讓旅人們都想住住看,且走在街頭上常常可以看見身穿傳統服飾的人們,此時的自己宛如跌入了某部電影的拍片現場。

【AZ三月號專欄:中美洲,巴拿馬】巴拿馬不是只有運河哦!! 穿越時空走進巴拿馬的Emberá Tucipono原住民部落,感受一趟生態文化之旅。

一般來說提到巴拿馬 ( Panama) 時, 相信大夥腦海中應該浮現的是「運河」的畫面, 也或許有朋友會想起巴拿馬可是我們的邦交國, 除此之外應該都是一片空白吧 !

【中美洲,瓜地馬拉,Antiqua、Tikal】神秘預言傳說的美麗國度,瓜地馬拉(ELLE五月號Travel)

         喝著一杯來自瓜地馬拉安提瓜的咖啡,口中帶有火山灰岩的炭燒滋味讓人想起了飛越 地球另一端的神秘馬雅旅程;也許是腦袋中堆疊了太多關於馬雅文化的神秘傳說,因此當遠方好奇鼓聲響起時,總會讓人奮不顧身的想前往,好想搞清楚馬雅神秘的預言與傳說的衝動,但卻又深怕宛如潘朵拉的盒子被打開後,將會是無窮無盡的追尋與探索。 帶著這樣的心情我飛越了太平洋抵達了洛杉磯,繼續往南飛行;終於抵達了加勒比海的神秘國度,瓜地馬拉。離開機場首先看到的是西班牙殖民時期留下的廢棄水道, 當車輛緩緩駛進瓜地馬拉的舊城區,道路兩旁是西班牙風格建築正在默默訴說著那段曾被殖民的歷史。舊城區內有著熟悉的歐洲風,色彩繽紛的民宅、大廣場、水池與飛舞的鴿子 … 等, 廣場上活力十足的商業 行為在不同的角落進行中,小販們將販售的織品用身體為衣架,披掛在身上、頭上,宛如一個活動衣櫃供人選購;瓜地馬拉人的頂上功夫可真是一流的,甚麼都能頂甚麼都不奇怪,連熱騰騰的在地美食「玉米餅」也能頂在頭上,邊走邊賣,真讓人鼓掌叫好呀! 乍看覺得瓜地馬拉市 與曾拜訪過的馬德里有幾分神似,但仔細一看往來人們的穿著打扮卻很不同,建築出 入口多了鐵窗與警衛,這是中美洲獨有的一種警覺氣息,一種不同的氛圍。

【中美洲,巴拿馬】Discover Central America ~ 穿越時空走進巴拿馬的Emberá Tucipono原住民部落(保留區)

用部落格環遊世界/中美洲,Central America/巴拿馬panama /Emberá Tucipono原住民保留區 一般來說提到巴拿馬時,大家的印象應該是"運河",我們的邦交國外 其他應該都是一片空白吧!! 帶著這樣薄弱的印象我來到了有點遙遠的巴拿馬 這趟旅程讓雲看到了巴拿馬不是只有運河哦!! 今天來跟大家分享一個特別的地方~Emberá Tucipono原住民保留區 巴拿馬是個融合不同文化與民族的國家 除了有來自西班牙,非洲加勒比海,拉丁美洲的文化外 在當地還有7個土著部落,除了有些可以在巴拿馬是中心看到外 還有一些則是分部在其他獨立的區塊 今天我們要拜訪的Emberá Tucipono原住民的傳統部落 是位於巴拿馬與哥倫比亞之間的territory地區 過去他們在這塊土地上狩獵,捕魚跟農作來過生活 直到1985年時巴拿馬政府建立了Chagres國家公園後,不再允許狩獵...等 讓Emberá Tucipono原住民的生活方式只能跟傳統說再見 經多方討論研究之後,藉此契機來發展出了"生態旅遊"的雙贏模式

【中美洲,宏都拉斯】2011再會中美洲 ~ 失落的馬雅遺跡:馬雅帝國的第二大城宏都拉斯科班(Honduras copan)

世界趴趴走 /馬雅第二大城/ 宏都拉斯(Honduras),科班(copan) 繼去年雲去訪了馬雅文化第一大城瓜地馬拉的 提卡爾(Tika)金字塔 後 今年雲又再度與馬雅文化相遇,去了馬雅第二大城copan(科班) 哇~~~真是太....驚人了 馬雅的石雕,藝術,文字真是讓雲印象深刻...... 位於宏都拉斯西南側的copan其實離瓜地馬拉並不遠 也因此在馬雅第二大城copan可以看到馬雅文字中紀錄了與堤卡爾(Tika)的故事  這個世界文化遺產的古城的人潮似乎沒有第一大城來得多 但細膩的雕刻與豐富的馬雅文字所記錄下來的故事可是深深吸引了許多旅人

【中美洲,巴拿馬】2011再次與中美洲相遇~巴拿馬Panama

有些人事物以為只有一次相會的機會,沒想到又再次相會了 這幾天在 中美洲 的 巴拿馬 遇到好幾個去年在旅展認識的各國朋友 今年此時大夥又相聚在 巴拿馬 了 感覺真的很奇妙,很開心 今年來到 巴拿馬 前幾天天氣很糟

【中美洲,瓜地馬拉,薩爾瓦多】讀萬卷書更需行萬里路;快樂雲的中美洲之行(瓜地馬拉、薩爾瓦多) 想跟快樂雲一起去中美洲嗎?(好康活動,行動要快哦!!!)

走過許多國家之後,總覺得世界真的很大,還有許多未知的國度等待著我們去發掘,而中美洲對雲來說就是一個相當陌生與神秘的區域,深深地吸引好奇的雲,總覺得在那塊土地上將有無限的神祕與驚喜等待著雲去探訪。 去年底的中美洲行,雲踏上了中美洲的瓜地馬拉、薩爾瓦多,雖然短暫的相遇卻讓雲印象深刻,抵達了瓜地馬拉的市區瓜地馬拉市,就彷彿走入電影中的場景,熟悉的西班牙風格建築與廣場上有著活力十足的商業行為正在進行中,小販們將販售的織品用身體為衣架,披掛在身上、頭上,真是厲害;

【中美洲,瓜地馬拉】吃在中美洲,瓜地馬拉之光 ~ Pollo Campero炸雞。

跟著美食去旅行 / 中美洲,瓜地馬拉,安堤瓜,Guatemala,Antigua 旅行讓人發現生命的美好;在2011年雲希望仍可以繼續不斷的旅行 也希望朋友們新年新希望都能順利成真 新的年度的第一篇文章,該跟大家分享些甚麼好呢?.. 2010年的跨年雲在跨年倒數前幾個小時從台北回到中壢 冷颼颼的中壢有著規模小到暴的跨年演場會,據說當天的大紅牌來賓是"侯怡君" 說真的,對習慣看台北跨年的雲來說實在是太....不習慣 所以還是跟皮皮回家看電視倒數了 回家前還去吃了好吃的雞排ccccc油滋滋的準備迎接新的一年的到來 不知道各位朋友們去哪裡跨年了呢?.... 分享雲的朋友花了十七個小時等待拍攝的成果 真是美呆了吧!!!!厲害的小袁,因為你讓我們才有機會留下這麼美的煙火 (此照片是朋友小袁所拍攝的,謝謝他為我們記錄下美好2010年的最後一刻) 2011年的第一篇來跟各位朋友們分享瓜地馬拉之光~Pollo Campero炸雞 也許有些朋友們會覺得有些似曾相識的感覺吧 Pollo Campero炸雞可是除了在中美洲可以看到外,連北美洲美國也能看得到 甚至在歐洲西班牙與中國也都可以發現它的身影 據說連在印度也都可以看得到Pollo Campero炸雞.....天呀!!!!真是太....厲害了!!! 賣炸雞賣到全世界,除了我們所熟悉的肯德基之外,原來還有別人哦!!!! 在中美洲Pollo Campero炸雞的市場占有率可是大大超越肯德基ㄋ 這個發源自瓜地馬拉的炸雞品牌的老闆聽說每天都是搭直升機上下班 真是太......強,也太.....有錢了吧!!!! 說真的, 有機會的話台灣還真該好好跟他請教一下 如何把炸雞行銷到全球,哪天台灣的香雞排與鹹酥雞應該也來好好學習行銷到全球去 聽Lucas提到 Pollo Campero曾經有來台灣尋求合作的夥伴 但因台灣廠商沒有聽過他們因此而興趣缺缺......