Translate

2013年12月23日

【台灣,基隆】基隆美食小旅行(上) 金明昌農場、龍順觀光果園、暖暖小館

趕在基隆小鴨熱潮來臨之前,雲跟好朋友徐天麟先來趟基隆美食小旅行
Gary說,應該要一個多月之後才能再來基隆了吧.....
沒錯,看到黃色小鴨在高雄、桃園轟動的模樣,還真是讓人害怕
趁著黃色小鴨來基隆的前兩天,我們先來吃喝玩樂嚕
這回走訪基隆的美食之旅,很不同
許多地方雲可是連聽都沒聽過的耶

第一站我們抵達的是位於青嵐橋旁的"金明昌農場",
這裡是以飼養台灣水鹿、土蜂及錦鯉為主,
並種植文旦柚,提供其特有生態教學資源,
讓遊客能經營介紹與實地觀察,瞭解生物的生態與養殖方法,'
並供應有新鮮鹿茸、龜鹿二仙膠、土蜂蜜等產品。
無奈今日天空不做美,因此我們只能看看鹿、餵餵魚囉
下雨天時蜜蜂無法出門採蜂蜜,因此會較具防備性,因此得保持一些距離
這裡的蜜蜂是"土蜂"採取得花蜜是土蜂蜜
冬天跟夏天時的花種不同,讓蜂蜜的顏色與成分也有些不同
雲跟Gary一聽,冬天的土蜂蜜可以降火後,立即請老闆幫我們包一瓶嚕
哈哈哈...我們真是太挺台灣的農業,支持農民嚕
原本下一站要繼續往山裡頭前進,來去"龍順觀光果園"

預訂要去體驗"古早磨泥器DIY",這個觀光果園是以芸香科柑橘類果樹為主題農園,
另栽植其他作物如蓮霧、山藥、山櫻花、綠竹筍等農產,
同時發展鍬形蟲、金龜子等昆蟲觀察繁殖區,
亦遍植水生植物如野菱、睡蓮,供遊客觀察自然生態。另設古早味美食備製教學,
以筆筒樹刨泥器製作蕃薯粿,對於都市人來說是相當特殊的體驗感受。
今日因雨水實在不小,因此果園老闆拿著器具來到金明昌農場
教我們如何用古早磨泥器來刨地瓜
之後再將其處理之後,來煎成香噴噴,酥脆脆的地瓜餅嚕
嘿嘿嘿... 這天然的磨泥器,好妙哦!!
一邊是有凸起的一顆顆,另一邊是平緩不傷手的
這是天生就生成如此,兩個面向平整度差異這麼大
先人的智慧,在那個物資缺乏的年代,用隨手可得的材料來當工具
真是太...聰明嚕
刨完之後,讓人期待的是鍋子內傳來的香氣
也許是因為大夥有出到力
總覺得這地瓜餅份外的好吃呀
哈哈哈....吃吃吃,在旁邊有小鹿看著我們的地方
一邊吃著地瓜餅,一邊餵食小鹿的經驗還真是難得丫!!!
特別對來自都市的大家,人人臉上可都是新鮮極了的表情
離開 金明昌農場之後我們往暖暖前進
路上的雨水打在車窗上,讓人無法觀看外頭的風光
實在有些可惜,只能期待下回再訪嚕
說真的,已經數不清有多少年沒有來到"暖暖"了
這個曾經有朋友居住過的城鎮,已經早已斷了聯繫
也許哪天走在路上錯身而過時,會不會已認不出了呢?
緣份很奇妙,哪天斷了線就斷了
因此能把握的是每一刻相聚得時光囉
午餐時間,我們來到了當地頗具知名度的一家館子,暖暖小館
這間餐廳還在今年推出了「左宗棠雞、成都子排與芥茉香皮蛋」三道菜
來參與食尚餐廳評選,並獲得本次基隆十大食尚名店。
看著當地人穿著家居進出著暖暖小館
很容易就能看出這是一間在地人熟悉且常往來的店家
店內的各式麵食與許多家常菜
可是滿足了鄰近居民的胃
今日,我們一大桌的合菜可是把大夥都給餵食得飽飽飽
來到暖暖吃飯,餐桌上的每一道佳餚怎都如此大份量,誠意十足呀
哈哈哈...吃吃吃,大夥埋頭用力的吃,廚房也不斷的上菜
ㄚ~~~每道菜的水平都還挺不錯,挺好吃的耶
就在好幾道菜之後,不免讓人好奇
這樣一家在地小館的主廚究竟是啥人物
後來廳老闆娘說主廚26歲
???蝦米???有沒有講錯??有沒有聽錯呢???
原來這家小館現在是主廚是兒子
兒子從餐飲科畢業之後就來接掌的館子
他從小耳濡目染下,竟然能如此年紀輕輕就能接手
有這樣的功力,想必也是有幾分天才啦
很看好他,要再繼續努力哦!!!
也許哪一天除了原本的家常菜外,還能學上老師傅的幾道功夫菜哦
離開前,年輕的主廚拿著拍立得
與準備好迎接黃色小鴨的背版與徐天麟老師拍照
年輕的主廚,我們都看好你哦!!!
你要繼續加油哦!!!!!
今日的菜都好吃到不解釋嚕
cccc看圖,有機會可以相約三五好友來暖暖吃家常菜哦
這最後加碼上桌的蘿蔔糕還真是好吃
讓人不知不覺,明明吃飽了,還忍不住多吃了兩塊耶!!!!
吃飽喝足後,迎著今日的風雨
我們往下一個目的地前進
看來,今日已不可能不與風雨同行了
很快的,我們就抵達了"國立海洋科技博物館"
..................................未完,待續

相關資料,如有需要的請自取

金明昌農場

地址:206基隆市七堵區大華二路162之1號

電話:(02) 2456-2574

龍順觀光果園
地址:206基隆市七堵區大同街63之1號
電話:(02) 2456 2053

暖暖小館
地址:205基隆市暖暖區暖暖街159號
電話:(02) 2458 8106






歡迎來聊天哦!