Translate

2013年11月12日

【泰國,曼谷】泰好吃;純正的泰國宮廷料理 ~ 皇家艾美飯店(Plaza Athenee Bangkok) 的Smooth Curry

九月份的曼谷旅程,真是一趟泰享受,泰舒服與泰好吃的旅程了
離開Sofitel So Bangkok 之後,我們入住一家很棒的精品旅館MUSE(下回再跟大家分享)
中午幸福的雲跟皮皮隨著好朋友DANNY跟GARY的腳步
來到了皇家艾美飯店(Plaza Athenee Bangkok) 
這裡據說是曼谷當地相當有尊榮地位的五星級飯店
今天中午我們要在這裡的Smooth Curry用餐
哇~~~雲必須說,這一餐是此趟旅程中最...好吃的泰國滋味
Smooth Curry所提供的是純正的泰國宮廷料理
說真的,泰國料理雲吃過已不知有多少回
從台灣味道的泰國料理,到泰國純正各地不同的泰國料理
甚至是路邊攤....等
但似乎"宮廷料理"好像沒有吃過耶
這... 是給國王貴族吃的料理吧
哇~~~今日真是好口福丫,跟著好友,跟著達人出門準沒錯,真是太....幸福嚕
店內設計的沉穩典雅,跟印象中的泰國餐廳有些不同
不知怎麼的總覺得某些色調上讓雲想起中國
炎熱的曼谷,來上一杯消暑的香茅蜜,真是太....舒服嚕
宮廷的貴氣與品味,從食物的外觀上很容易就能感受得到
當食物上桌時,就能輕易的餵飽了我們的視覺
熟悉的打拋肉,成了另一種小巧的模樣
讓雲想起了日本懷石料理的呈現方式
原來不管在哪裡的貴族與宮廷
大夥對食物來說,不只是滿足口腹之慾
還必須兼顧到視覺的美感
這也是各國在文化與美學涵養上的較勁
這類型的食物都好美,美得好有當的風格丫
美食中除了精緻多層次的口味外
色彩上的搭配也是相當重要的一環
幫助開味的飲料,也妝點得有濃濃的泰國味,但又不失優雅
宛如泰國傳統服飾上的細節一般
今日有些菜色的滋味,細節上雲已經不太記得了
但記得的是整體的印象,與當天超棒的用餐氛圍
夠味的柚子莎拉真是一道開胃的涼菜
這道菜讓人打開了胃口
讓原本不餓得自己,突然好想大吃一頓了起來
哈哈哈....這裡的調味跟外頭的很不同,好吃
馬沙曼咖哩雞( Mutsamun Chicken Curry)
在2011年被美國CNN評選為全球50道菜的第一名
這.....應該是很對西方人的口味吧
一道看似簡單的食物,但如何讓咖哩滋味融入馬鈴薯與雞肉
且還保留雞肉的鮮嫩多汁,好吃還真是需要真工夫
帕捻紅咖哩牛肉 Phanaeng Beef Curry,看似沒啥特別的模樣
入口後乾辣的咖哩香味伴隨著濃郁的椰奶香
香甜微辣的滋味,很對味;也好.....下飯丫
如果沒有節制的話,光這道菜就可以來上一大碗白飯嚕
哈哈哈....泰國菜的醬汁根本就是讓人發胖的元凶
許多醬汁可都是會讓人搭配白飯、糯米飯
一口接一口的往肚子裡頭塞耶
加上各式各樣上口的酥炸物,真是讓人不自覺就超量嚕
今日還有許多很棒,雲叫不出菜名的菜
有當季的花(油菜花)搭配的蝦仁,美味丫
即使是不知菜名,好吃就好嚕CCC
也許是因為雲跟皮皮剛從瑞典轉機來到曼谷
有時差,還昏昏的,對於當時的介紹還一點兒都想不起來丫
真是不好意思,今日是不負責任食記,只記得好吃,好美味囉CCC
關於餐廳與食物的詳細介紹,歡迎看泰國達人溫士凱的介紹嚕
在滿足的享用純正的泰國宮廷料理之後
幸福的我們還有甜點耶
哇~~~這有香蘭滋味的芒果糯米飯,這....好吃丫
來到泰國,絕對不能錯過的是椰漿芒果糯米CCC
這...可是離開泰國一段時間,會想念的美味
還有一個當季才有的水果
雲不記得名字了
只記得處理起來相當的複雜
這水果吃起來可是沒有負擔,印象中是沒有熱量耶
哇~~~那要多吃一點,才是哦CCC
 兩道甜點,透過精心的妝點
優雅的讓人不經意也小口小口吃了起來
也許宮廷料理的美食,也會不經意的改變用餐人的習慣
讓雲跟著也優雅了起來
今日的午餐真是太....美味,太....好吃,太....幸福嚕
有機會的話,下回還要來這裡吃吃不同的菜色
雖然是以宮廷料理為主,但還是會依照季節不同,推出一些主題性的創意料理哦
如果想嚐試一下不一樣的泰式料理
下回來到漫古時,可別錯過了純正的泰國宮廷料理~Smooth Curry
..................................吃喝玩樂沒有終點 
快樂雲的粉絲頁
https://www.facebook.com/happycloud0108
歡迎一起來愛旅行,美食,生活哦!!

店家資訊,有需要的朋友們請自取嚕

Smooth Curry ~ Plaza Athenee Bangkok

營業時間:中餐11:30~14:30、晚餐18:00~22:30
電話:02-650-8800ext 4340

地址:Wireless Road, Plaza Athenee Bangkok Hotel
61 Wireless Road(Witthayu) Bangkok 10330, Thailand
如何前往:BTS Phloen Chit站(步行約3分鐘)

此趟旅程相關文章

歡迎來聊天哦!